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 „Empfehlungen“

Filet vom Dinkelsbühler Spiegelkarpfen

„gebacken“ mit Kartoffelsalat

Schweineschäufele mit Kartoffelknödel

(Unsere Schäufele werden auf Rosmarin, Thymian, Wurzelgemüse und Zwiebeln geschmort,

nach dem Herausnehmen des Fleisches alles andere püriert und passiert, hmm….gibt das eine Sauce)

Rinder-Short-Ripps

( bei Niedertemperatur gegart und dann ab in den Smoker )

dazu Kartoffelkroketten, Kräuterbutter, Bratensauce, und Farmersalat

Matjesfilet „nach Hausfrauen Art“

mariniert mit Schmand, Äpfeln und Zwiebeln dazu Petersilienkartoffeln

Cannelloni Nudeln

gefüllt mit 4erlei Käse und mediterranem Gemüse,

im Pfännchen überbacken

Großer Vitalsalatteller

mit Rote-Beete-Puffer, Falafel-Bällchen, Steinchampignons

und einer Ofenkartoffel mit Kräuterdipp

 „Fleisch“ und „Fleischlos“

Paar Fränkische gebratene Bratwürste

mit Kartoffelsalat oder mit Sauerkraut und Brot

Schwäbische Maultaschen

mit Käse und Gemüse überbacken dazu Röstzwiebeln

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Allgäuer Schnitzel mit Käse überbacken

dazu Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Sauerbraten aus der Rinderschulter mit Kartoffelknödel    

(die Sauce besteht aus dem püriertem Einlege-Kräuter-Schmorgemüsesud des Fleisches und Rahm)

Schweinerückensteak „Fränkisch“

auf Lauch-, Speck-, Zwiebel-, Kräuter-, Champignonbett

mit Rahmsauce und Kartoffelrösti

Käsespätzle (3erlei Käse) mit Röstzwiebeln

Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung

auf mediterranem Kräuter-Tomaten-Gemüse-Pesto

zu allen Gerichten möglich, ein bunter Beilagen Salat

( Weißkraut, Karotten, Gurken, Tomaten, Blattsalat und Kräuter )

 „Vorspeise“

Bunter Blatt-und Rohkostsalat „Surf und Turf“

mit Garnelen im Kartoffelmantel und Räucherschinken

„Suppe“

Tafelspitzbrühe mit Maultasche und Gemüsestreifen

 „Desserts“

Kaiserschmarren mit Zimtzwetschgenröster,

Vanillesauce und Walnusseis

Schokoladen Soufflé mit Rumtopfkirschen

Eierlikörsaucenspiegel und Schwarzwälder-Kirscheis

Tiramisu-Kuchenschnitte

mit Joghurteis und Brombeereis auf Marzipanlikörsauce

Liebe Leserinnen und Leser,

wir feiern die Hochzeit eines unserer Kinder

und hängen noch einen Urlaub hinten dran.

Ab Samstag 12.04.2025 sind wir gerne wieder für Sie da.

Unsere Küchenzeiten sind dabei von 11.00 bis 14.00 Uhr

und von 17.30 bis 20.00 Uhr. Um 21.00 Uhr schließen wir.

Telefon 09851/3994,   Weinmarkt 1,   91550 Dinkelsbühl

Tipp: Jeden Tag um 21 Uhr startet gegenüber unserem Haus

im Kirchenportal der kostenlose Rundgang mit dem Nachtwächter

Achtung: Bei uns ist keine Kartenzahlung mehr möglich!

Wegen der neuen Verpackungsmittelverordnung werden Speisen zum Mitnehmen

von uns nur noch auf / in von Ihnen mitgebrachtem Geschirr / Behältern abgegeben!